萩乃露「雨垂れ石を穿つ」 01/01/201706/14/2019ぴょんNo Comments 十水仕込 / 吟吹雪 / 地酒 / 感嘆符 / 火入れ / 熱燗アワード金賞 / 発酵 / 発酵食品 / 福井弥平商店 / 純米酒 / 萩の露 / 萩乃露 / 雨垂れ / 高島市 gourmet 萩乃露「雨垂れ石を穿つ(あまだれいしをうがつ)」は、2013年の台風18号の被害を奇跡的に免れた地元の酒米「吟吹雪」をルーツに持ち、古の醸造法「十水仕込(とみずじこみ)」で造られている。 この師走にお酒好きの友人3名と蔵元を訪ねた折、三酒豪の試飲結果を踏まえ購入。 お正月の祝い酒として頂きました。 このお酒、冷やして呑むより熱めの燗がオススメです。