針畑川の紅葉 01/29/201902/07/2019ぴょんNo Comments ススキ / 奥山渓谷 / 広葉樹 / 秋 / 紅葉 / 針畑川 field 安曇川流域は元々はブナ中心の広葉樹帯であるが、今は杉の木ばかりが目立つ。 しかし針畑川に入ると杉は比較的少なく、秋になれば紅葉が美しい。 この写真は、安曇川本流のとの合流点付近の紅葉である。
竹生嶋「ヨキトギ」 01/27/201901/27/2019ぴょんNo Comments しぼりたて / ヨキトギ川 / 吉田酒造 / 吟吹雪 / 地酒 / 斧磨川 / 海津 / 生酒 / 発酵 / 発酵食品 / 直汲み / 竹生島 / 竹生嶋 / 純米吟醸 / 純米酒 / 高島市 gourmet 海津の酒蔵吉田酒蔵の純米吟醸生「ヨキトギ」 地元で作られた酒米「吟吹雪」で醸されたお酒ですが、ヨキトギ(斧磨)川の下流のたんぼで作られているのにちなんだ命名だそうです。 竹生嶋の生らしく、フルーティーでまろやかな甘みを含んだお酒でした。
新緑の葛川細川 01/27/201901/27/2019ぴょんNo Comments フライフィッシング / 大津市葛川 / 安曇川 / 安曇川本流 / 新緑 / 春 / 細川 / 葛川細川 field オフシーズンが深まってくると、渓が恋しくなってくる。 思いはベストシーズンの、お気に入りのポイントへ… 葛川細川は、フライフィッシングで初めてアマゴを釣った思い出のエリアで、今でも良く訪れるスポットである。 このエリアは大きい岩が多いせいか、水害の痕迹が少なく、初めて訪れた時と変らない流れが僕を迎えてくれる。 葛川細川は僕の原点です。
不老泉ひやおろし 01/25/201901/28/2019ぴょんNo Comments iPhoneXs / あてなよる / ひやおろし / クリームチーズ / ポートレートモード / マリアージュ / 上原酒造 / 不老泉 / 地酒 / 奈良漬 / 日本酒 / 木桶仕込 / 桂瓜 / 発酵 / 発酵食品 / 純米吟醸 / 純米酒 / 被写界深度調整 / 高島市 gourmet 初ひやおろしには木桶仕込みの不老泉を、と言う願いが叶いました。
熊鍋恋し 01/25/201901/28/2019ぴょんNo Comments はせ川 / ジビエ料理 / 朽木 / 熊 / 熊鍋 / 鰹出汁 gourmet はせ川では、良い熊肉が入ると冷凍保存するので、運がよければ春先でもありつける。 良い熊肉は臭みがないので、あっさり鰹出汁のお鍋でい頂くのがよい。 渓流釣りのシーズンインまであと一月余り 今年はありつけるだろうか・・・