かもす屋のデザート

前出のかもす屋プレートランチに付いたデザート。

萩乃露純米吟醸「里山」で煮込んだ柿に、竹生島純米大吟醸「壷中重星霜」で作ったソース。
フルーティーな生酒の香りがほのかに漂う一品てした。