「竹生嶋」辛口純米【火入れ】

「竹生嶋」辛口純米の火入れタイプ。

蔵元は常温又は熱燗を勧めていますが、冷やすと辛口の生酒のようになるので、僕は冷やして頂いております。

火入れしたお酒は生酒よりもちは良いので、ペースの遅い僕にとってはありがたいお酒です。