はせ川のふあふあ卵焼き

二昔前は「巨人・大鵬・卵焼き」と言って、卵焼きは子どもたちの好物の代表であったらしい。

はせ川の卵焼きは甘くない。
よっておかずやお酒の合間にもよく合い、隠れた人気メニューとなっている。

ふあふあで絶妙な焼き加減の卵焼きは、料理人の力量の確かさが感じられる一品である。